Buổi sáng miền Tây, một tô cháo cá lóc nóng hổi luôn là lựa chọn “dễ chịu” nhất. Nước cháo thanh, thịt cá dai nhẹ, ăn kèm hành ngò và tiêu xay, đủ để ấm bụng – nhẹ người – khỏe khoắn cả ngày. Món này đơn giản nhưng đậm chất miền sông nước. Cá […]
Lưu trữ của tác giả: Thanh Nam
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý
BÁNH CANH GIÒ HEO MIỀN TÂY – TÔ NƯỚC LÈO ĐẬM ĐÀ BỮA SÁNG
01
Th12
Th12
Buổi sáng ở miền Tây, một tô bánh canh giò heo nóng hổi luôn là lựa chọn quen thuộc. Nước lèo trong – ngọt xương, sợi bánh canh dai nhẹ, giò heo mềm nhưng da vẫn giòn. Món ăn đơn giản nhưng “no cái bụng, ấm cái lòng” của người miền sông nước. Sợi bánh […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý
HỦ TIẾU MỸ THO – HƯƠNG VỊ KHÁC BIỆT VỚI SA ĐÉC
29
Th11
Th11
Giữa vô số món hủ tiếu miền Tây, hủ tiếu Mỹ Tho luôn có vị trí riêng. Sợi nhỏ – giòn – không dính, nước lèo trong – ngọt nhẹ – dễ ăn, topping đơn giản nhưng vừa đủ. Món này tạo nên bản sắc riêng của Tiền Giang, khác rõ với hủ tiếu Sa […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
HỦ TIẾU SA ĐÉC – NIỀM TỰ HÀO ẨM THỰC MIỀN TÂY
28
Th11
Th11
Trong các món hủ tiếu của miền Tây, hủ tiếu Sa Đéc luôn được nhắc đầu tiên. Sợi mềm dai, nước trong ngọt xương, topping nhiều và ăn theo kiểu “vừa đủ – vừa ngon – vừa dễ chịu”. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là niềm tự hào của người Sa Đéc. […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, Mẹo hay - Bí quyết làm bếp
CÁ KÈO KHO RAU RĂM – HƯƠNG VỊ MỘC CỦA MIỀN SÔNG NƯỚC
27
Th11
Th11
Trong các món kho của miền Tây, cá kèo kho rau răm là món mang hương vị rất mộc. Cá kèo tươi kho đậm vừa, thơm mùi rau răm và tiêu, ăn với cơm nóng là “hết sẩy”. Đây là món gắn liền bữa cơm gia đình, nhất là những ngày mưa hay chiều trời […]
26
Th11
Th11
Trong bữa cơm miền Tây, cá rô kho tộ là món mà nhà nào cũng từng ăn. Món kho đậm vừa, cay nhẹ, thơm tiêu, ăn với cơm nóng thì không ai dừng đũa được. Cá rô đồng chắc thịt, kho trong tộ đất, tạo nên hương vị mộc mạc nhưng sâu, đúng chất quê […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY
CANH CHUA CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN – MÓN MÙA NƯỚC NỔI MIỀN TÂY
25
Th11
Th11
Mỗi năm, khi nước lũ từ thượng nguồn đổ về, miền Tây lại bước vào mùa nước nổi – mùa của cá linh non và bông điên điển. Hai nguyên liệu này tạo nên món canh chua cá linh bông điên điển, một món ăn chỉ có vài tháng trong năm nhưng ai ăn rồi […]
24
Th11
Th11
Nếu phải chọn một món thể hiện đúng chất miền Tây, cá lóc nướng trui chắc chắn nằm trong top đầu. Món này mộc, đơn giản, nhưng thơm lừng và đậm vị ruộng đồng. Cá tươi vừa bắt dưới mương lên, cắm que trui thẳng trên rơm – nướng tới khi da đen, thịt trắng […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý
VỊT NẤU CHAO – HƠI ẤM TRONG BỮA CƠM MIỀN TÂY
23
Th11
Th11
Trong những món vịt của miền Tây, vịt nấu chao luôn nằm trong nhóm “món ăn gia đình”. Chao béo nhẹ, thịt vịt mềm, thơm mùi sả – gừng – tiêu, ăn với bún hoặc cơm nóng đều hợp. Món này đặc biệt hợp những ngày trời mát, khi cả nhà quây lại bên nồi […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, MÓN NGON CẦN THƠ, XU HƯỚNG ẨM THỰC
LƯƠN UM LÁ NHÀU – MÓN ĂN ĐẬM VỊ MIỀN SÔNG NƯỚC
22
Th11
Th11
Trong ẩm thực miền Tây, lươn um lá nhàu là món không thể thiếu trong bữa cơm dân dã. Món này không cầu kỳ, nhưng thơm – béo – chua nhẹ – cực kỳ đưa cơm. Ai từng ăn qua đều nhớ vị lươn mềm thấm gia vị, và mùi lá nhàu chua dịu đặc […]
