Ở miền Tây, lẩu cá kèo lá giang là món ăn quen thuộc trong những buổi sum họp. Vị chua nhẹ của lá giang, thịt cá kèo ngọt và béo, ăn nóng rất đã. Món lẩu này dễ nấu, nhưng hương vị rõ ràng và khó nhầm lẫn. Cá kèo – loại cá nhỏ nhưng […]
Lưu trữ của tác giả: Thanh Nam
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
LỄ HỘI SÔNG NƯỚC CẦN THƠ – NÉT VĂN HOÁ ĐẶC TRƯNG MIỀN TÂY
25
Th12
Th12
Nhắc tới Cần Thơ, không thể bỏ qua Lễ hội Sông nước Cần Thơ – một sự kiện mang đậm bản sắc miền Tây. Lễ hội được tổ chức nhằm tôn vinh đời sống sông nước, nơi con sông không chỉ để đi lại mà còn là không gian sinh hoạt, buôn bán và […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý
ỐC LEN XÀO DỪA – BÉO THƠM VỊ MIỀN TÂY SÔNG NƯỚC
24
Th12
Th12
Ở miền Tây, ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc mỗi khi trời mưa hoặc chiều mát. Ốc nhỏ, thịt dai, xào cùng nước dừa béo nhẹ, ăn vừa vui miệng vừa bắt vị. Món này dân dã, nhưng rất “hao mồi”. Ốc len – loại ốc đặc trưng vùng sông nước Ốc […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
CANH CHUA BÔNG SÚNG – THANH MÁT VỊ SÔNG NƯỚC MIỀN TÂY
23
Th12
Th12
Ở miền Tây, canh chua bông súng là món canh quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Vị chua nhẹ, rau giòn, nước canh thanh, ăn rất mát và dễ chịu. Món này thường xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi, khi bông súng tươi, non và ngọt nhất. Bông súng – loại rau đặc […]
22
Th12
Th12
Ở miền Tây, lẩu mắm là món ăn mang tính “sum họp”. Nồi lẩu nghi ngút khói, mùi mắm dậy nhưng không nồng, ăn kèm rau đồng là đúng vị. Đây là món thể hiện rõ nhất sự phong phú của ẩm thực sông nước. Nước lẩu – linh hồn của món ăn Nước lẩu […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
CUA ĐỒNG RANG ME
19
Th12
Th12
Ở miền Tây, cua đồng rang me là món ăn quen thuộc mỗi khi vào mùa mưa. Cua đồng nhỏ nhưng thịt chắc, rang cùng me chua ngọt tạo hương vị rất bắt cơm và dễ nhớ. Món này dân dã, nhưng ăn là thấy rõ cái ngon của đồng quê. Cua đồng – nguyên […]
18
Th12
Th12
Ở miền Tây, ốc bươu nướng tiêu xanh là món ăn quen thuộc trong các buổi tụ họp. Ốc bươu to, thịt dày, nướng cùng nước dừa và tiêu xanh tạo mùi thơm rất dễ nhận ra. Món này dân dã, nhưng hương vị rõ ràng và dễ ghiền. Ốc bươu – nguyên liệu phải […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
CÁ TRÊ NƯỚNG RƠM
17
Th12
Th12
Ở miền Tây, cá trê nướng rơm là món ăn gắn liền với ruộng đồng và mùa gặt. Không cần bếp nướng cầu kỳ, chỉ cần rơm khô, cá tươi và chút khéo tay. Món này mộc mạc, nhưng hương vị rất khó quên. Cá trê đồng – nguyên liệu quyết định độ ngon Cá […]
16
Th12
Th12
Mùa nước nổi về, đồng ruộng miền Tây thay màu, và cũng là lúc chuột đồng nướng lu xuất hiện nhiều nhất. Đây là món ăn gắn liền với đời sống nông thôn, được người miền Tây xem là đặc sản theo mùa, không phải lúc nào cũng có. Chuột đồng – nguyên liệu đặc […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, MÓN NGON CẦN THƠ, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
GÀ NƯỚNG ĐẤT SÉT – MÓN NƯỚNG TRUYỀN THỐNG MIỀN TÂY
15
Th12
Th12
Ở miền Tây, gà nướng đất sét là món ăn gắn với đồng ruộng và sông nước. Không cần lò nướng, không cần gia vị cầu kỳ, chỉ cần gà ta, đất sét và bếp than hồng. Cách làm mộc mạc nhưng cho ra hương vị rất đặc biệt. Cách nướng độc đáo – giữ […]
