Trong các món nướng của miền Tây, ba rọi nướng luôn đứng đầu vì dễ ăn, thơm và hợp khẩu vị mọi nhà. Ba rọi đủ nạc – đủ mỡ, khi nướng lên vàng óng, thơm lừng, cắn vào miếng nào là mềm, béo nhẹ, thấm vị. Tại Nam Nướng Miền Tây, ba rọi nướng […]
Lưu trữ của tác giả: Thanh Nam
REVIEW TOP & GỢI Ý, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
CUA ĐỒNG VÀ MÓN ĂN DÂN DÃ MIỀN TÂY
20
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Ở miền Tây, cua đồng là nguyên liệu quen thuộc trong mọi gian bếp. Bắt từ ruộng, mương, bờ đê – cua tươi, thịt chắc, gạch thơm. Từ cua đồng, người miền Tây có thể nấu hàng chục món, tất cả đều giản dị mà rất “đưa cơm”. Cua đồng không chỉ […]
REVIEW TOP & GỢI Ý, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
ỐC HẤP SẢ – MÙI THƠM QUÊ NHÀ MỖI CHIỀU MƯA
19
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Chiều mưa ở miền Tây, không gì hợp hơn nồi ốc hấp sả nóng hổi. Mùi sả đập dậy lên thơm nhẹ, ốc giòn, ngọt nước, chấm muối tiêu chanh hay mắm gừng – đơn giản mà “đã”. Đây là món dân dã, nhưng lại là “khoái khẩu” của hầu hết người […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý
CHUỘT ĐỒNG NƯỚNG LU – MÓN ĐẶC SẢN DÂN DÃ CỦA ĐỒNG RUỘNG MIỀN TÂY
18
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Ở miền Tây, nói đến món ăn dân dã gắn liền với ruộng đồng, nhiều người sẽ nhắc ngay đến chuột đồng nướng lu. Không phải món “lạ” như khách phương xa nghĩ, mà là món quen của nông dân, xuất hiện từ thời làm ruộng còn dựa vào mùa mưa nắng. […]
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
BÚN MẮM – CÂU CHUYỆN TRONG TÔ MẮM ĐẬM ĐÀ
15
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Ở miền Tây, bún mắm là món ăn quen thuộc như hơi thở. Mùi mắm đặc trưng, tô bún nóng, rổ rau đồng xanh mướt – đó là bữa ăn vừa nhanh, vừa đủ chất, vừa đúng vị quê. Không phải món sang, nhưng đậm đà và đáng nhớ. 🪶 Nguồn gốc […]
MÓN NGON CẦN THƠ, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
MẮM MIỀN TÂY – MÙI HƯƠNG LƯU GIỮ KÝ ỨC
14
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Ai từng sống ở miền Tây đều nhớ mùi mắm. Mùi mắm nồng, đậm, đôi khi khó chịu với người lạ, nhưng với người miền sông nước, đó là mùi của nhà, mùi của bếp mẹ. Mắm không chỉ là món ăn – nó là một phần ký ức, một phần tuổi […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, MÓN NGON CẦN THƠ, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
BÁNH XÈO NAM BỘ – GIÒN TAN TIẾNG CHẢO QUÊ HƯƠNG
13
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Giữa tiếng chợ rộn ràng buổi chiều quê, nghe vang lên “xèo…” từ chiếc chảo nóng – là biết tới giờ bánh xèo ra lò. Mùi bột nghệ, mùi tôm, mùi giá hòa trong khói bếp – thơm lừng, ấm áp, thân quen như tiếng cười của má trong căn bếp xưa. […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
BÚN CÁ MIỀN TÂY – GIẢN DỊ MÀ ĐẬM ĐÀ
12
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Miền Tây không thiếu món ngon, nhưng nếu nói món nào vừa bình dân, vừa “ra chất quê” nhất, thì phải kể bún cá miền Tây. Một tô bún giản dị, nước lèo trong veo, cá đồng ngọt thịt, rau thơm tươi rói, chỉ cần húp muỗng đầu tiên là nghe vị […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
LẨU MẮM MIỀN TÂY – TINH HOA ẨM THỰC SÔNG NƯỚC
11
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Nhắc đến ẩm thực miền Tây là phải kể lẩu mắm. Nồi lẩu bốc khói, mùi mắm quyện sả lan khắp gian bếp. Xung quanh là rổ rau đồng xanh mướt. Món ăn này đậm, thơm, quây quần. Đúng chất miền sông nước. 🪶 1) Nguồn gốc – cốt hồn của nồi […]
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
HEO QUAY NAM NƯỚNG MIỀN TÂY – THƠM TỪNG XỚ THỊT, GIỮ TRỌN HƯƠNG QUÊ
10
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Ở miền Tây, mỗi dịp lễ, đám giỗ hay sum họp gia đình, trên mâm cỗ chắc chắn phải có heo quay. Nhưng nếu ai từng ăn qua Heo quay Nam Nướng Miền Tây, sẽ nhận ra mùi vị hoàn toàn khác biệt – thơm nức, giòn rụm, đậm vị quê và […]
