Ở miền Tây, ốc len xào dừa là món ăn quen thuộc mỗi khi trời mưa hoặc chiều mát. Ốc nhỏ, thịt dai, xào cùng nước dừa béo nhẹ, ăn vừa vui miệng vừa bắt vị. Món này dân dã, nhưng rất “hao mồi”. Ốc len – loại ốc đặc trưng vùng sông nước Ốc […]
Lưu trữ thẻ: đặc sản sông nước
22
Th12
Th12
Ở miền Tây, lẩu mắm là món ăn mang tính “sum họp”. Nồi lẩu nghi ngút khói, mùi mắm dậy nhưng không nồng, ăn kèm rau đồng là đúng vị. Đây là món thể hiện rõ nhất sự phong phú của ẩm thực sông nước. Nước lẩu – linh hồn của món ăn Nước lẩu […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
CÁ TRÊ NƯỚNG RƠM
17
Th12
Th12
Ở miền Tây, cá trê nướng rơm là món ăn gắn liền với ruộng đồng và mùa gặt. Không cần bếp nướng cầu kỳ, chỉ cần rơm khô, cá tươi và chút khéo tay. Món này mộc mạc, nhưng hương vị rất khó quên. Cá trê đồng – nguyên liệu quyết định độ ngon Cá […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
TÔM NƯỚNG MUỐI ỚT – MÓN NHẬU DÂN DÃ MIỀN TÂY
13
Th12
Th12
Ở miền Tây, tôm nướng muối ớt là món nhậu đơn giản nhưng dễ ghiền. Tôm nhỏ, thịt chắc, ướp muối ớt vừa cay vừa mặn, nướng lên thơm lừng, ăn bắt vị. Món này xuất hiện nhiều trong những buổi tụ tập bạn bè, và cũng là món ăn chơi quen thuộc của người […]
24
Th11
Th11
Nếu phải chọn một món thể hiện đúng chất miền Tây, cá lóc nướng trui chắc chắn nằm trong top đầu. Món này mộc, đơn giản, nhưng thơm lừng và đậm vị ruộng đồng. Cá tươi vừa bắt dưới mương lên, cắm que trui thẳng trên rơm – nướng tới khi da đen, thịt trắng […]
