Vịt Quay Lá Mắc Mật – Chuẩn Bắc Bộ, Quay Bằng Tâm Miền Tây

Vịt quay lá mắc mật là món ăn nổi tiếng gắn liền với ẩm thực Lạng Sơn, nay được Nam Nướng Miền Tây tái hiện lại bằng cách quay thủ công bằng lò than truyền thống, giữ trọn hương vị nguyên bản nhưng gần gũi với khẩu vị người miền Tây.

Mỗi con vịt được ướp kỹ bằng gừng, tỏi, ngũ vị, tiêu, mật ong, nhồi đầy lá mắc mật tươi trong bụng, rồi quay riu riu trên lửa hồng. Kết quả là lớp da căng giòn, bóng mỡ, vàng ruộm, mùi thơm nức mũi. Thịt bên trong mềm, ngọt, không khô, đặc biệt dậy mùi lá rừng thơm the – tạo nên sự khác biệt không lẫn vào đâu được.

📌 Giá bán vịt quay lá mắc mật

Có thể chặt sẵn hoặc để nguyên con, kèm theo đầy đủ rau sống, dưa chua, dưa leo, nước chấm đặc biệt.

🔥 Quy trình chế biến tại Nam Nướng Miền Tây

  • Vịt làm sạch trong ngày, khử mùi bằng rượu và gừng.

  • Tẩm ướp 4–6 tiếng với gia vị ngũ vị – tiêu – tỏi – mật ong – thảo mộc.

  • Nhồi đầy lá mắc mật tươi vào bên trong bụng vịt trước khi quay.

  • Quay bằng lửa than, trở đều tay đến khi da vàng, giòn, mỡ rút gọn mà thịt vẫn giữ nước.

  • Món ăn hoàn thiện có mùi thơm cuốn hút, lớp da giòn rụm, thịt ngọt, đậm vị.

📦 Hướng dẫn đặt hàng

✅ Khách lẻ:

  • Đặt trước 3–4 tiếng, hoặc sớm hơn vào các dịp lễ, tiệc.

  • Có thể chọn: nguyên con, chặt sẵn, đóng hộp hoặc khay mang đi.

  • Giao hàng trong nội ô TP. Cần Thơ (phí theo khu vực).

✅ Khách sỉ – nhà hàng – đám tiệc – đại lý:

  • Nhận đơn từ 3 con trở lên, hỗ trợ giá sỉ tốt – quay theo lịch – đóng gói chuyên nghiệp.

  • Có thể xuất hóa đơn nếu cần.

  • Giao tận nơi số lượng lớn theo thỏa thuận.

📞 Hotline đặt hàng: 0939 653 049
📍 Địa chỉ: 39E, Trần Hoàng Na, Phường Tân An, TP. Cần Thơ
🌐 Website: https://namnuongmientay.com

Nam Nướng Miền Tây – Quay chuẩn từng con, thơm chuẩn từng lá. Ăn một miếng, nhớ một đời.