Lưu trữ Danh mục: DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY

CHỢ NỔI CÁI RĂNG – LINH HỒN SÔNG NƯỚC CẦN THƠ

Chợ nổi Cái Răng là biểu tượng văn hoá của Cần Thơ.Nơi người dân buôn bán ngay trên ghe thuyền,giữa dòng nước và nhịp sống mộc mạc miền Tây. Chợ hoạt động sớm tinh mơ,đem lại trải nghiệm mà du khách khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. 🪶 1 Không gian chợ […]

BẾN NINH KIỀU – BIỂU TƯỢNG DU LỊCH CỦA THÀNH PHỐ CẦN THƠ

Nhắc đến Cần Thơ, Bến Ninh Kiều là cái tên xuất hiện đầu tiên trong hành trình của du khách. Nằm ngay trung tâm thành phố, nơi đây có sông Hậu hiền hòa, công viên thoáng mát, và bến thuyền nhộn nhịp từ sáng đến tối. Bến Ninh Kiều không chỉ là điểm tham quan, […]

BÚN RIÊU MIỀN TÂY – NGỌT NƯỚC, TƯƠI RAU

Ở miền Tây, một tô bún riêu nóng buổi sáng luôn mang lại cảm giác dễ chịu. Nước riêu chua nhẹ, riêu tươi mềm, rau sống nhiều và mát. Món này giản dị nhưng “ăn hoài không ngán”, rất hợp với khí hậu và nhịp sống miền sông nước. Riêu – linh hồn của tô […]

BÚN CÁ CHÂU ĐỐC

Nhắc đến ẩm thực An Giang, bún cá Châu Đốc là món đứng đầu danh sách. Nước lèo có mắm nhưng không nồng, thơm sả – nghệ và ngọt xương, ăn vừa miệng và dễ hợp khẩu vị nhiều người. Món này là đại diện tiêu biểu cho ẩm thực vùng biên Châu Đốc. Nước […]

GIÒ HEO NƯỚNG – MÓN NƯỚNG THƠM GIÒN, ĐẬM VỊ LÁ MẮC MẬT

Trong các món nướng của miền Tây, giò heo nướng là lựa chọn vừa sang – vừa chắc thịt – vừa hợp mọi bữa tiệc. Giò heo có lớp da dày giòn rụm, thịt bên trong mềm, ngọt, mỡ mỏng nhưng không ngấy. Tại Nam Nướng Miền Tây, món giò heo nướng nổi bật nhờ […]

CHÁO CÁ LÓC – MÓN SÁNG ẤM BỤNG CỦA MIỀN SÔNG NƯỚC

Buổi sáng miền Tây, một tô cháo cá lóc nóng hổi luôn là lựa chọn “dễ chịu” nhất. Nước cháo thanh, thịt cá dai nhẹ, ăn kèm hành ngò và tiêu xay, đủ để ấm bụng – nhẹ người – khỏe khoắn cả ngày. Món này đơn giản nhưng đậm chất miền sông nước.  Cá […]

BÁNH CANH GIÒ HEO MIỀN TÂY – TÔ NƯỚC LÈO ĐẬM ĐÀ BỮA SÁNG

Buổi sáng ở miền Tây, một tô bánh canh giò heo nóng hổi luôn là lựa chọn quen thuộc. Nước lèo trong – ngọt xương, sợi bánh canh dai nhẹ, giò heo mềm nhưng da vẫn giòn. Món ăn đơn giản nhưng “no cái bụng, ấm cái lòng” của người miền sông nước. Sợi bánh […]

HỦ TIẾU MỸ THO – HƯƠNG VỊ KHÁC BIỆT VỚI SA ĐÉC

Giữa vô số món hủ tiếu miền Tây, hủ tiếu Mỹ Tho luôn có vị trí riêng. Sợi nhỏ – giòn – không dính, nước lèo trong – ngọt nhẹ – dễ ăn, topping đơn giản nhưng vừa đủ. Món này tạo nên bản sắc riêng của Tiền Giang, khác rõ với hủ tiếu Sa […]

HỦ TIẾU SA ĐÉC – NIỀM TỰ HÀO ẨM THỰC MIỀN TÂY

Trong các món hủ tiếu của miền Tây, hủ tiếu Sa Đéc luôn được nhắc đầu tiên. Sợi mềm dai, nước trong ngọt xương, topping nhiều và ăn theo kiểu “vừa đủ – vừa ngon – vừa dễ chịu”. Đây không chỉ là món ăn, mà còn là niềm tự hào của người Sa Đéc. […]

CANH CHUA CÁ LINH BÔNG ĐIÊN ĐIỂN – MÓN MÙA NƯỚC NỔI MIỀN TÂY

Mỗi năm, khi nước lũ từ thượng nguồn đổ về, miền Tây lại bước vào mùa nước nổi – mùa của cá linh non và bông điên điển. Hai nguyên liệu này tạo nên món canh chua cá linh bông điên điển, một món ăn chỉ có vài tháng trong năm nhưng ai ăn rồi […]