Lưu trữ Danh mục: DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY

QUÁN LẨU MẮM NGON Ở CẦN THƠ – MÓN ĂN PHẢI ĐI ĐÔNG MỚI ĐÚNG VỊ

Ở Cần Thơ, lẩu mắm không phải món ăn cho người đi một mình. Đây là món ăn chung – ngồi lâu – nói chuyện nhiều. Một quán lẩu mắm ngon thường đông từ chiều tới tối, nhất là những ngày mưa hay lúc gia đình, bạn bè tụ họp.  Mắm – linh hồn của […]

QUÁN HỦ TIẾU NGON Ở CẦN THƠ – BỮA SÁNG QUEN CỦA NGƯỜI TÂY ĐÔ

Ở Cần Thơ, hủ tiếu là món mở đầu ngày mới của rất nhiều người. Không cần quán sang, chỉ cần nồi nước lèo nấu kỹ là đủ giữ khách quen mỗi sáng. Hủ tiếu ngon ở Cần Thơ ngon vì đúng vị, đúng thói quen ăn uống của người miền Tây.  Nước dùng – […]

BẾN NINH KIỀU – BIỂU TƯỢNG DU LỊCH VEN SÔNG HẬU

Nhắc đến Cần Thơ, người ta nghĩ ngay tới Bến Ninh Kiều. Không cần giới thiệu cầu kỳ, Bến Ninh Kiều đã trở thành hình ảnh đại diện của Cần Thơ trong mắt du khách gần xa. Vị trí trung tâm – gắn liền với sông Hậu Bến Ninh Kiều nằm ngay trung tâm thành […]

CHỢ NỔI CÁI RĂNG – NẾP SỐNG THƯƠNG HỒ GIỮA LÒNG SÔNG NƯỚC

Nhắc đến Cần Thơ, hình ảnh xuất hiện đầu tiên trong lòng nhiều người chính là Chợ nổi Cái Răng. Đây không chỉ là điểm du lịch, mà là một nếp sống thật đã tồn tại từ nhiều thế hệ trên sông nước miền Tây. Chợ họp trên sông – đặc trưng không nơi nào […]

CỒN SƠN – DU LỊCH CỘNG ĐỒNG GIỮA SÔNG HẬU

Giữa dòng sông Hậu hiền hoà, Cồn Sơn là điểm đến khác biệt của Cần Thơ. Không resort, không ồn ào, Cồn Sơn thu hút bằng đời sống thật của người dân và nhịp sống chậm đúng chất miền Tây.  Du lịch cộng đồng – người dân là trung tâm Cồn Sơn phát triển theo […]

BÚN RIÊU MIỀN TÂY – DÂN DÃ MÀ DỄ GHIỀN

Ở miền Tây, bún riêu là món ăn rất đời thường. Không cần quán lớn, không cần bảng hiệu sáng. Chỉ cần một nồi bún riêu nóng là đủ cho bữa sáng nhẹ bụng. Bún riêu miền Tây ăn đơn giản nhưng rất tròn vị.  Nước riêu – chua nhẹ, ngọt thanh Nước bún riêu […]

LỄ HỘI BÁNH CẦN THƠ – NƠI GÌN GIỮ VÀ LAN TOẢ HỒN BÁNH NAM BỘ

Nhắc tới Cần Thơ, ngoài chợ nổi và sông nước, Lễ hội Bánh là sự kiện văn hoá – ẩm thực tiêu biểu. Lễ hội không chỉ bán bánh, mà kể câu chuyện về nghề bánh, về ký ức bếp nhà và cách người miền Tây giữ hồn ẩm thực.  Không gian lễ hội – […]

LẨU MẮM MIỀN TÂY – MỘT NỒI LẨU KỂ CHUYỆN SÔNG NƯỚC

Ở miền Tây, lẩu mắm không phải món ăn vội. Đó là món dành cho lúc quây quần, ngồi lâu, nói chuyện nhiều. Một nồi lẩu mắm sôi lăn tăn, mùi mắm dậy lên, là biết bữa ăn sẽ kéo dài.  Mắm – linh hồn của nồi lẩu Lẩu mắm ngon bắt đầu từ mắm. […]

MỘT QUÁN ỐC NGON Ở CẦN THƠ – ĂN LÀ GHIỀN, NGỒI LÀ MUỐN QUAY LẠI

Ở Cần Thơ, quán ốc là kiểu quán càng về tối càng đông. Không cần bảng hiệu lớn, không cần mặt bằng sang, chỉ cần ốc tươi – nêm vừa – phục vụ nhanh là đủ giữ khách. Có những quán ốc ở Cần Thơ, ăn một lần là nhớ, vì đúng vị miền Tây. […]

BÁNH XÈO MIỀN TRUNG VÀ MIỀN TÂY – KHÁC NHAU RA SAO?

Cùng gọi là bánh xèo, nhưng bánh xèo miền Trung và bánh xèo miền Tây khác nhau khá rõ. Khác từ cái bánh, đến nhân, rau ăn kèm và cả cách thưởng thức. Sự khác biệt này phản ánh rất rõ tính cách và đời sống của từng vùng. Kích thước bánh – nhỏ gọn […]