Lưu trữ Danh mục: Ẩm thực- Món ngon miền Tây

GIÒ HEO QUAY – MÓN “ĐINH” TẠI QUÁN NAM NƯỚNG CẦN THƠ

Ở Cần Thơ, có những món ăn chỉ cần nghe tên là muốn ăn ngay. Giò heo quay là một trong số đó. Và khi nhắc đến món này, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Nam Nướng Miền Tây. Giò heo quay – lớp da giòn làm nên thương hiệu Tại Nam Nướng Miền Tây, […]

BÁNH XÈO MIỀN TÂY – MÓN NGON GIÒN RỤM ĐẬM CHẤT SÔNG NƯỚC

Ở miền Tây, có những món ăn chỉ cần nghe tên là thấy… đói. Bánh xèo là một trong số đó. Không cầu kỳ, không sang trọng, nhưng lại khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Bánh xèo – cái “xèo” làm nên hương vị Tên gọi Bánh xèo đến từ chính âm thanh […]

LỄ HỘI BÁNH DÂN GIAN CẦN THƠ – TINH HOA ẨM THỰC MIỀN TÂY

Lễ hội – nơi hội tụ tinh hoa bánh Việt Ở Cần Thơ, có một lễ hội mà chỉ cần nghe tên đã thấy “ngon”. Đó là Lễ hội Bánh Dân Gian Nam Bộ. Không phải là những món ăn cầu kỳ, mà là những chiếc bánh giản dị, gắn liền với tuổi thơ và […]

DU LỊCH CỒN SƠN CẦN THƠ – TRẢI NGHIỆM MIỆT VƯỜN GIỮA DÒNG SÔNG HẬU

Cồn Sơn – “ốc đảo xanh” giữa lòng miền Tây Cồn Sơn là một cù lao nhỏ nằm giữa sông Hậu, cách trung tâm Cần Thơ khoảng 7km. (Cồn Sơn Cần Thơ) Nơi đây có diện tích khoảng 70ha, được phù sa bồi đắp quanh năm, tạo nên một vùng đất: xanh mát yên bình […]

HEO QUAY LÁ MẮC MẬT – MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG GẮN LIỀN VỚI NGHI LỄ NGƯỜI VIỆT

Ở Việt Nam, có những món ăn không chỉ để ăn. Mà còn để cúng, để biếu, và để gửi gắm ý nghĩa. Heo quay là một trong những món như vậy. Heo quay – không chỉ là món ăn Heo quay xuất hiện trong rất nhiều dịp quan trọng: đám cưới thôi nôi cúng […]

NGÀY THANH MINH CÚNG HEO QUAY – NÉT TÂM LINH ĐẬM CHẤT TRUYỀN THỐNG

Ở miền Tây, có những ngày không cần nhắc ai cũng nhớ. Một trong số đó là Tiết Thanh Minh. Đây không phải là ngày lễ rộn ràng, cũng không phải dịp ăn uống linh đình, mà là ngày để con cháu trở về với cội nguồn. Thanh Minh – ngày của sự tưởng nhớ […]

BÚN MẮM DẠ LÝ CẦN THƠ – QUÁN RUỘT CỦA DÂN SÀNH ĂN

Nhắc tới bún mắm ở Cần Thơ, không thể bỏ qua Bún mắm Dạ Lý. Đây không phải quán “check-in cho vui”, mà là quán ăn thật – khách quay lại nhiều – bán lâu năm. Điểm dễ thấy nhất: giờ cao điểm lúc nào cũng đông.  Nước lèo – yếu tố quyết định Bún […]

BÁNH XÈO 7 TỚI – QUÁN BÁNH XÈO MIỀN TÂY NỔI TIẾNG CẦN THƠ

Ở Cần Thơ, bánh xèo không chỉ là một món ăn, mà là một trải nghiệm. Không phải kiểu ăn nhanh, cũng không phải món dành cho người vội, bánh xèo là món ăn của sự chậm rãi – ngồi lâu – cuốn kỹ – nói chuyện nhiều. Và trong số những quán nổi tiếng, […]

GIÒ HEO QUAY NAM NƯỚNG MIỀN TÂY – GIÒN BÌ CHUẨN, THỊT MỀM ĐẬM VỊ

Nếu heo quay nguyên con là món “trình diễn”, thì giò heo quay là món “ăn thật”. Tại Nam Nướng Miền Tây, giò heo quay được làm theo hướng ăn ngon – dễ dùng – giữ chất lượng ổn định. Không cầu kỳ hình thức, tập trung đúng vào 3 thứ: da giòn – thịt […]

HEO QUAY NAM NƯỚNG MIỀN TÂY – DA GIÒN RỤM, THỊT MỀM NGỌT CHUẨN VỊ

Nếu cần một món heo quay đúng chuẩn – chỉn chu – ăn là nhớ, Nam Nướng Miền Tây là lựa chọn rõ ràng. Heo quay tại quán không làm kiểu công nghiệp. Tập trung vào một thứ duy nhất: chất lượng ổn định, làm ra là ăn được liền.  Chất lượng heo quay – […]