Ở Cần Thơ, hủ tiếu là món mở đầu ngày mới của rất nhiều người. Không cần quán sang, chỉ cần nồi nước lèo nấu kỹ là đủ giữ khách quen mỗi sáng. Hủ tiếu ngon ở Cần Thơ ngon vì đúng vị, đúng thói quen ăn uống của người miền Tây. Nước dùng – […]
Lưu trữ Danh mục: Ẩm thực- Món ngon miền Tây
Nhắc đến Cần Thơ, hình ảnh xuất hiện đầu tiên trong lòng nhiều người chính là Chợ nổi Cái Răng. Đây không chỉ là điểm du lịch, mà là một nếp sống thật đã tồn tại từ nhiều thế hệ trên sông nước miền Tây. Chợ họp trên sông – đặc trưng không nơi nào […]
Ở miền Tây, bún riêu là món ăn rất đời thường. Không cần quán lớn, không cần bảng hiệu sáng. Chỉ cần một nồi bún riêu nóng là đủ cho bữa sáng nhẹ bụng. Bún riêu miền Tây ăn đơn giản nhưng rất tròn vị. Nước riêu – chua nhẹ, ngọt thanh Nước bún riêu […]
Ở miền Tây, lẩu mắm không phải món ăn vội. Đó là món dành cho lúc quây quần, ngồi lâu, nói chuyện nhiều. Một nồi lẩu mắm sôi lăn tăn, mùi mắm dậy lên, là biết bữa ăn sẽ kéo dài. Mắm – linh hồn của nồi lẩu Lẩu mắm ngon bắt đầu từ mắm. […]
Ở Cần Thơ, Bến Ninh Kiều là nơi tập trung nhịp sống du lịch rõ nhất. Ban ngày thong thả, ban đêm nhộn nhịp. Đến đây, người ta vừa dạo sông Hậu, vừa tìm món ăn hợp bụng, ăn trong không khí rất miền Tây. Không gian ven sông – thoáng, mát và dễ chịu […]
Ở Cần Thơ, Chợ nổi Cái Răng không chỉ là nơi buôn bán. Đó là nơi bắt đầu một buổi sáng rất miền Tây. Trời vừa hửng sáng, ghe thuyền tấp nập trên sông, mùi đồ ăn nóng lan nhẹ trong gió, ai đi chợ cũng ghé ăn một tô cho ấm bụng. Ăn sáng […]
Ở Huế, bún bò Huế không đơn thuần là món ăn sáng. Đó là một phần nhịp sống. Buổi sáng bắt đầu bằng nồi nước lèo sôi nhẹ, mùi sả, mùi ruốc lan trong không khí mát lành của cố đô. Người Huế ăn bún bò chậm, ít ồn ào, nhưng rất kỹ vị. Tô […]
Lễ hội Bánh Dân Gian Nam Bộ là một trong những sự kiện văn hoá – ẩm thực tiêu biểu của miền Tây. Lễ hội không chỉ giới thiệu món bánh, mà còn kể câu chuyện về đời sống, tập quán và sự khéo léo của người dân Nam Bộ qua từng chiếc bánh. Đây […]
Nhắc đến bánh tét miền Tây, bánh tét lá cẩm luôn là cái tên gây ấn tượng nhất. Không chỉ ngon, bánh còn có màu tím đặc trưng, rất khác với bánh tét truyền thống xanh – trắng thường thấy. Đây là loại bánh gắn liền với vùng đất miền Tây, đặc biệt quen thuộc […]
Ở miền Tây, bánh cống là món bánh chiên quen thuộc của nhiều vùng. Bánh vàng ruộm, giòn rụm, nhân đậu xanh bùi béo, ăn kèm rau sống là đúng bài. Món này giản dị, nhưng ai ăn rồi cũng nhớ. Cái “cống” – dụng cụ làm nên tên bánh Tên gọi bánh cống xuất […]













