Lưu trữ Danh mục: THỊT HEO

ĐÁM GIỖ MIỀN TÂY – NÉT VĂN HÓA ĐẬM TÌNH NGHĨA GIA ĐÌNH

Ở miền Tây, đám giỗ không chỉ là một ngày cúng, mà là dịp để cả gia đình quây quần bên nhau. Không ồn ào, không phô trương, nhưng luôn ấm áp và đầy tình nghĩa. Đó là ngày để con cháu nhớ về người đã khuất, và cũng là dịp để những người còn […]

HEO QUAY NAM NƯỚNG MIỀN TÂY – DA GIÒN RỤM, THỊT MỀM NGỌT CHUẨN VỊ

Nếu cần một món heo quay đúng chuẩn – chỉn chu – ăn là nhớ, Nam Nướng Miền Tây là lựa chọn rõ ràng. Heo quay tại quán không làm kiểu công nghiệp. Tập trung vào một thứ duy nhất: chất lượng ổn định, làm ra là ăn được liền.  Chất lượng heo quay – […]

CHÙA BÀ THIÊN HẬU BÌNH DƯƠNG

Giữa trung tâm thành phố Thủ Dầu Một, Chùa Bà Thiên Hậu là một trong những ngôi chùa cổ và linh thiêng bậc nhất khu vực Nam Bộ. Ngôi chùa không chỉ là nơi sinh hoạt tín ngưỡng của cộng đồng người Hoa, mà còn là điểm đến tâm linh quen thuộc của người dân […]

DU LỊCH CÔN ĐẢO

Hành trình du lịch tâm linh tại Côn Đảo Nhắc đến Côn Đảo, nhiều người nghĩ ngay đến những bãi biển hoang sơ và thiên nhiên trong lành. Tuy nhiên, bên cạnh vẻ đẹp thiên nhiên, nơi đây còn nổi tiếng là một điểm du lịch tâm linh đặc biệt của Việt Nam. Mỗi năm, […]

Giò heo nướng Cần Thơ

Ở Cần Thơ, những buổi tối tụ họp bạn bè thường không thể thiếu các món nướng. Tiếng than hồng cháy nhẹ, mùi thịt nướng lan tỏa, và tiếng trò chuyện rôm rả tạo nên một không khí rất quen thuộc. Trong số những món được yêu thích tại Nam Nướng Cần Thơ, giò heo […]

GIÒ HEO NƯỚNG – MÓN NƯỚNG THƠM GIÒN, ĐẬM VỊ LÁ MẮC MẬT

Trong các món nướng của miền Tây, giò heo nướng là lựa chọn vừa sang – vừa chắc thịt – vừa hợp mọi bữa tiệc. Giò heo có lớp da dày giòn rụm, thịt bên trong mềm, ngọt, mỡ mỏng nhưng không ngấy. Tại Nam Nướng Miền Tây, món giò heo nướng nổi bật nhờ […]

CÁ RÔ KHO TỘ – MÓN KHO “BẮT CƠM” CỦA MIỀN TÂY

Trong bữa cơm miền Tây, cá rô kho tộ là món mà nhà nào cũng từng ăn. Món kho đậm vừa, cay nhẹ, thơm tiêu, ăn với cơm nóng thì không ai dừng đũa được. Cá rô đồng chắc thịt, kho trong tộ đất, tạo nên hương vị mộc mạc nhưng sâu, đúng chất quê […]

CÁ LÓC NƯỚNG TRUI – HƯƠNG VỊ GẮN LIỀN RUỘNG ĐỒNG NAM BỘ

Nếu phải chọn một món thể hiện đúng chất miền Tây, cá lóc nướng trui chắc chắn nằm trong top đầu. Món này mộc, đơn giản, nhưng thơm lừng và đậm vị ruộng đồng. Cá tươi vừa bắt dưới mương lên, cắm que trui thẳng trên rơm – nướng tới khi da đen, thịt trắng […]

MẸO HAY & BÍ QUYẾT LÀM BẾP

🔥 1. Bí mật của lớp da “nổ rộp” – yếu tố quyết định món heo quay Nhiều người nghĩ quay heo chỉ cần lò và than, nhưng với thợ chuyên ở Nam Nướng Miền Tây, “da nổ rộp” là linh hồn của món ăn. Để da heo giòn đều, không phồng cục: Chọn da […]

ĐỜI SỐNG – GÓC CHIA SẺ NAM NƯỚNG

🌤️ 1. Bình minh bắt đầu từ tiếng dao, tiếng than Khi thành phố còn ngái ngủ, bếp của Nam Nướng Miền Tây đã đỏ lửa. Tiếng dao chặt, tiếng than reo, mùi thịt heo ướp lá mắc mật lan khắp con hẻm nhỏ 39E Trần Hoàng Na, P. Tân An, TP Cần Thơ. Mỗi […]