Lưu trữ Danh mục: THỊT HEO

MÙA TRÁI CÂY MIỀN TÂY – THỜI ĐIỂM NGỌT NGÀO NHẤT TRONG NĂM

  Ở miền Tây, có một khoảng thời gian mà cả khu vườn ngập trong mùi trái chín. Đó là mùa trái cây. Khi miệt vườn bước vào mùa đẹp nhất Khoảng từ tháng 5 đến tháng 8, nhiều khu vườn miền Tây bắt đầu vào vụ. Cây nào cũng: sai trái chín rực đầy […]

HEO SỮA QUAY – MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG ĐẬM VỊ Á ĐÔNG

Ở Việt Nam, có những món ăn vừa nhìn thấy đã cảm nhận được sự “trang trọng”. Heo sữa quay là một món như vậy. Heo sữa quay – nổi bật từ hình thức Một con Heo sữa quay đẹp thường có: da vàng óng bóng đều nổ giòn hấp dẫn Khi đặt lên bàn […]

GIÒ HEO QUAY LÁ MẮC MẬT TẠI NAM NƯỚNG CẦN THƠ – GIÒN BÌ, THƠM ĐẬM KHÓ CƯỠNG

Ở Cần Thơ, có những món ăn chỉ cần nghe mùi thơm là đã thấy đói. Và giò quay lá mắc mật tại Nam Nướng Miền Tây là một món như vậy. Giò quay – giòn bên ngoài, mềm bên trong Điểm hấp dẫn đầu tiên của món này nằm ở lớp da. Giò quay […]

HEO QUAY NGÀY GIỖ TỔ – LỄ VẬT TRANG TRỌNG TRONG VĂN HÓA CÚNG KIẾN

Ở miền Tây, có những ngày giỗ không chỉ là dịp tưởng nhớ, mà còn là lúc gia đình sum họp đông đủ. Và trong mâm cúng, heo quay luôn là lễ vật nổi bật. Heo quay – biểu tượng của sự đủ đầy Trong các dịp cúng giỗ tổ tiên, heo quay thường được […]

HEO QUAY TẠI QUÁN NAM NƯỚNG CẦN THƠ – GIÒN BÌ CHUẨN VỊ MIỀN TÂY

Ở Cần Thơ, có những món ăn chỉ cần nghe tên là đủ “kích thích vị giác”. Heo quay là một trong số đó. Và nếu hỏi nơi nào làm ngon, nhiều người sẽ nhắc đến Nam Nướng Miền Tây. Heo quay – lớp da giòn làm nên khác biệt Tại Nam Nướng Miền Tây, […]

BA RỌI SƯỜN NƯỚNG – MÓN NGON ĐẬM ĐÀ KHÓ CƯỠNG

Ở miền Tây, có những món ăn không cần cầu kỳ, chỉ cần nướng lên là đủ “gây thương nhớ”. Ba rọi sườn nướng là một trong số đó. Món nướng – càng đơn giản càng ngon Ba rọi nướng khi kết hợp cùng sườn tạo nên một món ăn rất “đã”. Điểm hấp dẫn […]

GIÒ HEO QUAY – MÓN “ĐINH” TẠI QUÁN NAM NƯỚNG CẦN THƠ

Ở Cần Thơ, có những món ăn chỉ cần nghe tên là muốn ăn ngay. Giò heo quay là một trong số đó. Và khi nhắc đến món này, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Nam Nướng Miền Tây. Giò heo quay – lớp da giòn làm nên thương hiệu Tại Nam Nướng Miền Tây, […]

HEO QUAY LÁ MẮC MẬT – MÓN ĂN TRUYỀN THỐNG GẮN LIỀN VỚI NGHI LỄ NGƯỜI VIỆT

Ở Việt Nam, có những món ăn không chỉ để ăn. Mà còn để cúng, để biếu, và để gửi gắm ý nghĩa. Heo quay là một trong những món như vậy. Heo quay – không chỉ là món ăn Heo quay xuất hiện trong rất nhiều dịp quan trọng: đám cưới thôi nôi cúng […]

NGÀY THANH MINH CÚNG HEO QUAY – NÉT TÂM LINH ĐẬM CHẤT TRUYỀN THỐNG

Ở miền Tây, có những ngày không cần nhắc ai cũng nhớ. Một trong số đó là Tiết Thanh Minh. Đây không phải là ngày lễ rộn ràng, cũng không phải dịp ăn uống linh đình, mà là ngày để con cháu trở về với cội nguồn. Thanh Minh – ngày của sự tưởng nhớ […]

GIÒ HEO QUAY NAM NƯỚNG MIỀN TÂY – GIÒN BÌ CHUẨN, THỊT MỀM ĐẬM VỊ

Nếu heo quay nguyên con là món “trình diễn”, thì giò heo quay là món “ăn thật”. Tại Nam Nướng Miền Tây, giò heo quay được làm theo hướng ăn ngon – dễ dùng – giữ chất lượng ổn định. Không cầu kỳ hình thức, tập trung đúng vào 3 thứ: da giòn – thịt […]