🌾 Giới thiệu Nhắc đến ẩm thực miền Tây là phải kể lẩu mắm. Nồi lẩu bốc khói, mùi mắm quyện sả lan khắp gian bếp. Xung quanh là rổ rau đồng xanh mướt. Món ăn này đậm, thơm, quây quần. Đúng chất miền sông nước. 🪶 1) Nguồn gốc – cốt hồn của nồi […]
Lưu trữ Danh mục: XU HƯỚNG ẨM THỰC
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
HEO QUAY NAM NƯỚNG MIỀN TÂY – THƠM TỪNG XỚ THỊT, GIỮ TRỌN HƯƠNG QUÊ
10
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Ở miền Tây, mỗi dịp lễ, đám giỗ hay sum họp gia đình, trên mâm cỗ chắc chắn phải có heo quay. Nhưng nếu ai từng ăn qua Heo quay Nam Nướng Miền Tây, sẽ nhận ra mùi vị hoàn toàn khác biệt – thơm nức, giòn rụm, đậm vị quê và […]
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
CANH CHUA CÁ LINH VÀ BÔNG ĐIÊN ĐIỂN – MÓN NGON MÙA NƯỚC NỔI
07
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Mỗi khi con nước từ Biển Hồ tràn về, miền Tây lại vào mùa nước nổi – mùa của cá linh, bông điên điển và những món ăn mang hồn quê. Giữa bao món ngon, canh chua cá linh nấu bông điên điển luôn được nhắc đến đầu tiên. Không chỉ ngon, […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, MÓN NGON CẦN THƠ, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
BÁNH DÂN GIAN MIỀN TÂY – HỒN QUÊ NGỌT NGÀO TRONG TỪNG MIẾNG BÁNH
04
Th11
Th11
🌾 Giới thiệu Miền Tây không chỉ có sông nước, vườn cây, mà còn có cả một kho tàng bánh dân gian. Những chiếc bánh gói lá chuối, mùi nếp thơm, nhân dừa ngọt, đã nuôi lớn bao thế hệ quê nhà. Mỗi miếng bánh là một mảnh ký ức – ngọt, dẻo, giản dị […]
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
CHỢ NỔI CÁI RĂNG – BIỂU TƯỢNG VĂN HOÁ SÔNG NƯỚC MIỀN TÂY
29
Th10
Th10
🌾 Giới thiệu Ở Cần Thơ, khi trời vừa hửng sáng, tiếng máy ghe lại vang lên rộn rã.Từng đợt khói bếp từ xuồng hủ tiếu lan ra giữa sông.Đó chính là chợ nổi Cái Răng – niềm tự hào của người dân miền Tây sông nước. Nơi đây không chỉ là chỗ buôn bán, […]
REVIEW TOP & GỢI Ý, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
TÀ ÁO DÀI VIỆT NAM – NÉT DUYÊN QUÊ HƯƠNG
28
Th10
Th10
🌾 Giới thiệu Mỗi khi nhắc đến Việt Nam, hình ảnh hiện ra đầu tiên trong lòng người là tà áo dài trắng tung bay trong gió. Từ cô học trò bên sân trường, đến người phụ nữ trong ngày cưới, áo dài luôn là biểu tượng của sự thanh khiết, duyên dáng và lòng […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý, THỊT HEO, XU HƯỚNG ẨM THỰC
MẸO HAY & BÍ QUYẾT LÀM BẾP
24
Th10
Th10
🔥 1. Bí mật của lớp da “nổ rộp” – yếu tố quyết định món heo quay Nhiều người nghĩ quay heo chỉ cần lò và than, nhưng với thợ chuyên ở Nam Nướng Miền Tây, “da nổ rộp” là linh hồn của món ăn. Để da heo giòn đều, không phồng cục: Chọn da […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, MÓN NGON CẦN THƠ, REVIEW TOP & GỢI Ý, THỊT HEO, XU HƯỚNG ẨM THỰC
ĐỜI SỐNG – GÓC CHIA SẺ NAM NƯỚNG
22
Th10
Th10
🌤️ 1. Bình minh bắt đầu từ tiếng dao, tiếng than Khi thành phố còn ngái ngủ, bếp của Nam Nướng Miền Tây đã đỏ lửa. Tiếng dao chặt, tiếng than reo, mùi thịt heo ướp lá mắc mật lan khắp con hẻm nhỏ 39E Trần Hoàng Na, P. Tân An, TP Cần Thơ. Mỗi […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, REVIEW TOP & GỢI Ý, THỊT HEO, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
ĐỜI SỐNG – GÓC CHIA SẺ NAM NƯỚNG
20
Th10
Th10
🌅 1. Tết về, mùi lá mắc mật lại thơm khắp phố Mỗi năm, khi gió chướng bắt đầu thổi, bếp Nam Nướng Miền Tây lại đỏ lửa suốt ngày đêm. Không cần nhìn lịch, chỉ cần nghe mùi lá mắc mật thơm trong gió, người ta biết: “À, Tết sắp về rồi.” Ở 39E […]
REVIEW TOP & GỢI Ý, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
Heo Quay Lá Mắc Mật – Hương vị giao thoa giữa núi rừng và miền sông nước
17
Th10
Th10
Trong bản đồ ẩm thực Cần Thơ, nhắc đến heo quay lá mắc mật, ai cũng gật gù: “Món này giờ đâu cũng có, nhưng để ngon đúng kiểu, vẫn phải là những chỗ làm kỹ và nướng bằng than hồng.” Từ món ăn đặc trưng của vùng Đông Bắc, heo quay lá mắc mật […]
