Lưu trữ Danh mục: MÓN NGON CẦN THƠ

HỦ TIẾU NAM VANG

Ở Cần Thơ,nếu bạn muốn một bữa sáng nhẹ nhàngnhưng vẫn đủ năng lượng,hủ tiếu Nam Vang luôn là lựa chọn an toàn. Không quá đậm như bún mắm,không quá cay như bún bò,hủ tiếu là sự cân bằng. Nước dùng – thanh nhưng không nhạt Nước được ninh từ: xương ống mực khô tôm […]

PHỞ HỒNG CẦN THƠ – QUÁN ĂN SÁNG NGON Ở NINH KIỀU

Ở Cần Thơ,phở không chỉ là món ăn miền Bắc.Nó đã trở thành bữa sáng quen thuộc của nhiều người. Một quán phở ngonthường đông từ 6 giờ sáng.Khách đến đều.Ít quảng cáo.Nhưng giữ vị rất kỹ. Phở Hồnglà một trong những quán như vậy. Nước dùng – linh hồn của tô phở Phở ngonbắt […]

CÁ LÓC NƯỚNG NAM NƯỚNG CẦN THƠ – MÓN NGON ĐẬM CHẤT MIỀN TÂY

Ở Cần Thơ, cá lóc nướng không phải món ăn vội vàng. Đây là món ăn để ngồi lâu – cuốn từng cuốn bánh tráng – chấm từng chén nước mắm – và nói chuyện rôm rả cùng bạn bè. Một quán cá lóc nướng ngon thường đông khách từ chiều tới tối, nhất là […]

QUÁN LẨU MẮM NGON Ở CẦN THƠ – MÓN ĂN PHẢI ĐI ĐÔNG MỚI ĐÚNG VỊ

Ở Cần Thơ, lẩu mắm không phải món ăn cho người đi một mình. Đây là món ăn chung – ngồi lâu – nói chuyện nhiều. Một quán lẩu mắm ngon thường đông từ chiều tới tối, nhất là những ngày mưa hay lúc gia đình, bạn bè tụ họp.  Mắm – linh hồn của […]

QUÁN HỦ TIẾU NGON Ở CẦN THƠ – BỮA SÁNG QUEN CỦA NGƯỜI TÂY ĐÔ

Ở Cần Thơ, hủ tiếu là món mở đầu ngày mới của rất nhiều người. Không cần quán sang, chỉ cần nồi nước lèo nấu kỹ là đủ giữ khách quen mỗi sáng. Hủ tiếu ngon ở Cần Thơ ngon vì đúng vị, đúng thói quen ăn uống của người miền Tây.  Nước dùng – […]

CHỢ NỔI CÁI RĂNG – NẾP SỐNG THƯƠNG HỒ GIỮA LÒNG SÔNG NƯỚC

Nhắc đến Cần Thơ, hình ảnh xuất hiện đầu tiên trong lòng nhiều người chính là Chợ nổi Cái Răng. Đây không chỉ là điểm du lịch, mà là một nếp sống thật đã tồn tại từ nhiều thế hệ trên sông nước miền Tây. Chợ họp trên sông – đặc trưng không nơi nào […]

CỒN SƠN – DU LỊCH CỘNG ĐỒNG GIỮA SÔNG HẬU

Giữa dòng sông Hậu hiền hoà, Cồn Sơn là điểm đến khác biệt của Cần Thơ. Không resort, không ồn ào, Cồn Sơn thu hút bằng đời sống thật của người dân và nhịp sống chậm đúng chất miền Tây.  Du lịch cộng đồng – người dân là trung tâm Cồn Sơn phát triển theo […]

LỄ HỘI BÁNH CẦN THƠ – NƠI GÌN GIỮ VÀ LAN TOẢ HỒN BÁNH NAM BỘ

Nhắc tới Cần Thơ, ngoài chợ nổi và sông nước, Lễ hội Bánh là sự kiện văn hoá – ẩm thực tiêu biểu. Lễ hội không chỉ bán bánh, mà kể câu chuyện về nghề bánh, về ký ức bếp nhà và cách người miền Tây giữ hồn ẩm thực.  Không gian lễ hội – […]

LẨU MẮM MIỀN TÂY – MỘT NỒI LẨU KỂ CHUYỆN SÔNG NƯỚC

Ở miền Tây, lẩu mắm không phải món ăn vội. Đó là món dành cho lúc quây quần, ngồi lâu, nói chuyện nhiều. Một nồi lẩu mắm sôi lăn tăn, mùi mắm dậy lên, là biết bữa ăn sẽ kéo dài.  Mắm – linh hồn của nồi lẩu Lẩu mắm ngon bắt đầu từ mắm. […]

MỘT QUÁN ỐC NGON Ở CẦN THƠ – ĂN LÀ GHIỀN, NGỒI LÀ MUỐN QUAY LẠI

Ở Cần Thơ, quán ốc là kiểu quán càng về tối càng đông. Không cần bảng hiệu lớn, không cần mặt bằng sang, chỉ cần ốc tươi – nêm vừa – phục vụ nhanh là đủ giữ khách. Có những quán ốc ở Cần Thơ, ăn một lần là nhớ, vì đúng vị miền Tây. […]