🌾 Giới thiệu Nếu áo bà ba là nét duyên của người miền Tây, thì đờn ca tài tử chính là tiếng lòng của vùng sông nước.Giữa đêm trăng, tiếng đàn kìm, đàn cò vang lên, hòa cùng giọng ca ngọt lịm – nghe một lần là nhớ hoài.Đờn ca tài tử không chỉ là […]
Lưu trữ hàng tháng: Tháng 10 2025
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
NGHỀ ĐAN LÁT NAM BỘ – BÀN TAY KHÉO LÉO GIỮ HỒN QUÊ
30
Th10
Th10
🌾 Giới thiệu Ở miền Tây, chỉ cần nghe tiếng lách cách của tre, của trúc va nhau là biết có người đang đan rổ, đan nia.Hình ảnh mấy bà, mấy chú ngồi trước hiên nhà, tay thoăn thoắt đan từng sợi nan, đã trở thành hình ảnh quen thuộc của làng quê Nam Bộ.Nghề […]
DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
CHỢ NỔI CÁI RĂNG – BIỂU TƯỢNG VĂN HOÁ SÔNG NƯỚC MIỀN TÂY
29
Th10
Th10
🌾 Giới thiệu Ở Cần Thơ, khi trời vừa hửng sáng, tiếng máy ghe lại vang lên rộn rã.Từng đợt khói bếp từ xuồng hủ tiếu lan ra giữa sông.Đó chính là chợ nổi Cái Răng – niềm tự hào của người dân miền Tây sông nước. Nơi đây không chỉ là chỗ buôn bán, […]
REVIEW TOP & GỢI Ý, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
TÀ ÁO DÀI VIỆT NAM – NÉT DUYÊN QUÊ HƯƠNG
28
Th10
Th10
🌾 Giới thiệu Mỗi khi nhắc đến Việt Nam, hình ảnh hiện ra đầu tiên trong lòng người là tà áo dài trắng tung bay trong gió. Từ cô học trò bên sân trường, đến người phụ nữ trong ngày cưới, áo dài luôn là biểu tượng của sự thanh khiết, duyên dáng và lòng […]
27
Th10
Th10
🧄 1. Nước chấm – linh hồn của món heo quay Một miếng heo quay giòn da, thơm lá mắc mật, nếu thiếu chén nước chấm thì coi như chưa trọn vị. Người miền Tây hay nói vui: “Heo quay ngon nhờ thợ, mà nhớ là nhờ chén nước chấm.” Ở Nam Nướng Miền Tây, […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, REVIEW TOP & GỢI Ý, THỊT HEO, XU HƯỚNG ẨM THỰC
MẸO HAY & BÍ QUYẾT LÀM BẾP
24
Th10
Th10
🔥 1. Bí mật của lớp da “nổ rộp” – yếu tố quyết định món heo quay Nhiều người nghĩ quay heo chỉ cần lò và than, nhưng với thợ chuyên ở Nam Nướng Miền Tây, “da nổ rộp” là linh hồn của món ăn. Để da heo giòn đều, không phồng cục: Chọn da […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, DU LỊCH & ĐẶC SẢN MIỀN TÂY, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC
PHONG TỤC ĐÁM GIỖ MIỀN TÂY – NÉT ĐẸP GIỮA HƠI THỞ SÔNG NƯỚC
23
Th10
Th10
Nét đẹp trong phong tục đám giỗ miền Tây Ở miền Tây, đám giỗ không chỉ là dịp tưởng nhớ người đã khuất, mà còn là ngày sum vầy của cả dòng họ. Từ sáng sớm, bà con tề tựu đông đủ, người nhóm bếp, người rửa rau, người gói bánh, tất cả tạo nên […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, MÓN NGON CẦN THƠ, REVIEW TOP & GỢI Ý, THỊT HEO, XU HƯỚNG ẨM THỰC
ĐỜI SỐNG – GÓC CHIA SẺ NAM NƯỚNG
22
Th10
Th10
🌤️ 1. Bình minh bắt đầu từ tiếng dao, tiếng than Khi thành phố còn ngái ngủ, bếp của Nam Nướng Miền Tây đã đỏ lửa. Tiếng dao chặt, tiếng than reo, mùi thịt heo ướp lá mắc mật lan khắp con hẻm nhỏ 39E Trần Hoàng Na, P. Tân An, TP Cần Thơ. Mỗi […]
21
Th10
Th10
“Quay heo bị nổ da phải làm sao?” “Heo quay bị khét / bị mềm da khắc phục thế nào?” 🔥 1. Da heo bị nổ – nguyên nhân và cách khắc phục Nguyên nhân: Da còn ẩm khi quay. Nhiệt quá cao ngay từ đầu. Không châm lỗ hoặc châm chưa đều. Cách khắc […]
Ẩm thực- Món ngon miền Tây, REVIEW TOP & GỢI Ý, THỊT HEO, VĂN HOÁ VÀ CÂU CHUYỆN ẨM THỰC, XU HƯỚNG ẨM THỰC
ĐỜI SỐNG – GÓC CHIA SẺ NAM NƯỚNG
20
Th10
Th10
🌅 1. Tết về, mùi lá mắc mật lại thơm khắp phố Mỗi năm, khi gió chướng bắt đầu thổi, bếp Nam Nướng Miền Tây lại đỏ lửa suốt ngày đêm. Không cần nhìn lịch, chỉ cần nghe mùi lá mắc mật thơm trong gió, người ta biết: “À, Tết sắp về rồi.” Ở 39E […]
