Vịt quay lá mắc mật là món ăn kết hợp tinh hoa ẩm thực vùng núi phía Bắc với phong cách nướng lửa than truyền thống tại Nam Nướng Miền Tây. Vịt được ướp thấm gia vị đặc trưng, nhồi lá mắc mật tươi bên trong bụng, rồi quay đều tay trên than đỏ đến khi lớp da vàng ruộm, bóng bẩy, thơm nức mũi.
Điểm đặc biệt nằm ở hương thơm lá mắc mật, vừa ngọt dịu, vừa the the, giúp khử mùi vịt, làm dậy mùi và tạo độ ngậy mà không ngán. Thịt bên trong chín mềm, giữ nước, da giòn tan, ăn một lần là nhớ mãi!
📌 Giá bán vịt quay lá mắc mật tại cửa hàng
-
Vịt thường (1,6 – 1,8kg/con): 350.000 – 380.000đ/con
-
Vịt lớn, quay nguyên con (2kg trở lên): 400.000 – 450.000đ/con
📦 Mỗi phần vịt kèm: rau sống, dưa leo, dưa chua, nước chấm chua ngọt đặc biệt, có thể chặt sẵn hoặc để nguyên con theo yêu cầu.
🔥 Quy trình chế biến vịt quay lá mắc mật tại Nam Nướng Miền Tây
-
Vịt được làm sạch kỹ, sơ chế bằng rượu và gừng để khử mùi hôi.
-
Ướp trong 3–4 tiếng với gừng, tỏi, tiêu, húng lìu, mật ong và gia vị đặc biệt.
-
Lá mắc mật tươi được nhồi vào bụng vịt để tăng hương thơm và độ mềm thịt.
-
Quay thủ công bằng lửa than đỏ, trở đều tay đến khi da giòn – thịt mềm – thơm phức.
📦 Hướng dẫn đặt hàng vịt quay
✅ Đối với khách lẻ:
-
Đặt trước ít nhất 3–4 tiếng để đảm bảo vịt nóng hổi – quay trong ngày.
-
Có thể chọn: nguyên con – chặt sẵn – đóng hộp mang đi hoặc giao tận nơi.
-
Giao hàng nội ô Cần Thơ (phí tùy khu vực).
✅ Đối với khách sỉ – nhà hàng – tiệc cưới – sự kiện:
-
Nhận đơn số lượng từ 3 con trở lên, có chiết khấu theo số lượng.
-
Hỗ trợ quay theo giờ yêu cầu – giao sớm – đóng khay số lượng lớn.
-
Vui lòng gọi trước để hẹn thời gian và báo giá sỉ chi tiết.
📞 Hotline đặt hàng: 0939 653 049
📍 Địa chỉ: 39E, Trần Hoàng Na, Phường Tân An, TP. Cần Thơ
🌐 Website: https://namnuongmientay.com
