Chia sẻ từ Lucas – du khách Pháp lần đầu ghé Cần Thơ
“I thought I knew what good roasted meat tasted like.
Until I met Mắc Mật… at a little local gem in Cần Thơ.”
Tôi là Lucas, đến từ Pháp, và tôi vừa có một trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên tại Nam Nướng Miền Tây – một cửa hàng nhỏ, ấm cúng nằm trên đường Trần Hoàng Na, Cần Thơ.
Điều đặc biệt ở đây?
Lá mắc mật.
Một loại lá mà tôi chưa từng nghe tới trong đời – nhưng sau hôm ấy, tôi không thể ngừng nhắc về nó.
🐇 Thỏ quay lá mắc mật – A wild, fragrant surprise
Tôi gọi món thỏ quay lá mắc mật, theo gợi ý của một người bạn Việt. Khi đĩa thức ăn được dọn ra, mùi thơm bốc lên từ da thịt giòn rụm quyện với hương lá rừng khiến tôi phải ngừng nói chuyện – và chỉ… nuốt nước miếng.
Cắn một miếng, tôi cảm nhận:
-
Lớp da mỏng vàng giòn, nứt nhẹ dưới răng
-
Phần thịt mềm ẩm, ngọt tự nhiên, không khô
-
Và vị thơm hơi chát, cay the nhẹ của lá mắc mật, len lỏi trên đầu lưỡi – lạ nhưng gây nghiện!
👨🍳 Gặp anh Nam – người chủ “quay thịt bằng tâm”
Sau bữa ăn, tôi gặp anh Thanh Nam, chủ cửa hàng. Một người đàn ông trẻ, hiền hậu, với nụ cười miền Tây rất “tình”.
Anh kể:
“Tụi em quay bằng than, không công nghiệp. Thỏ thì chọn kỹ, mắc mật thì lấy từ rừng miền Bắc. Ướp xong phải để ngấm ít nhất 4 tiếng mới ngon…”
Tôi ngạc nhiên vì sự chỉn chu và đam mê của anh với từng món ăn – không khác gì một nghệ sĩ nấu ăn đúng nghĩa.
✈️ Từ một lá cây đến một phần ký ức
Tôi mang theo vị thỏ quay ấy cả buổi tối. Không chỉ vì hương vị – mà vì câu chuyện phía sau.
Ở Nam Nướng Miền Tây, tôi không chỉ ăn một món ngon, mà như nếm được cả miền Tây – mộc mạc, đậm đà và chân tình.
Nếu bạn là khách du lịch nước ngoài – hoặc người Việt xa quê – tôi khuyên thật lòng:
📍Hãy ghé Nam Nướng Miền Tây, gọi một món có lá mắc mật. Và để vị giác của bạn dẫn lối.
📌 Thông tin liên hệ:
-
🏠 Địa chỉ: 39E, Trần Hoàng Na, P. Tân An, TP. Cần Thơ
-
📞 Hotline: 0939 653 049
